Αιθέρια Ελαια

Αιθέρια Ελαια: Ιδιότητες και εφαρμογές.

Τα αιθέρια έλαια έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται το καθένα μόνο του, είτε σε συνδυασμό.

Άρκευθος: Για άγχος, άσθμα, αλλεργίες, ρευματισμούς, πόνους αρθριτικών, κολικό, αιμορροΐδες, γυναικολογικά (κυστίτιδες, δυσμηνόρροια), κατακράτηση υγρών, δερματικά προβλήματα (ακμή, λιπαρά δέρματα, τριχόπτωση, σμηγματόρροια, μυκητιάσεις). Εντομοαπωθητικό, όχι σε εγκύους. Βασιλικός : Ηρεμιστικό (στο μπάνιο). Ανακουφίζει από το άγχος, βελτιώνει την κυκλοφορία. Για κατάθλιψη, προβλήματα γαστρεντερικά, για κρυολογήματα. Πρώτη βοήθεια για τσιμπήματα φιδιών και σφήκας (αδιάλυτο), όχι σε εγκύους. Γαρίφαλο: Ανακουφίζει από τον πονόδοντο, ιγμορίτιδα, κρυολογήματα, βρογχίτιδα, άσθμα, νευραλγία, υπέρταση, διάρροια, δυσπεψία. Για δερματολογικά (λύκος, ιλαρά, ψώρα). Εντομοαπωθητικό. Πολύ δυνατό αιθέριο έλαιο, χρησιμοποιείται με μέτρο, όχι σε εγκύους. Γεράνι: Για διάρροια και γαστρεντερικά προβλήματα, πέτρες στο ουροποιητικό. Για μολύνσεις του στόματος (πλύσεις με μια σταγόνα σ’ ένα ποτήρι νερό). Αιμορραγίες κλιμακτηρίου, λευκόρροια, στειρότητα. Κυτταρίτιδα, εμμηνόπαυση. Γιασεμί: Τονωτικό του νευρικού συστήματος, ψυχοσωματικά προβλήματα, γυναικολογικά προβλήματα, αναπνευστικό, αντισηπτικό, για ξηρά ευερέθιστα δέρματα, ρυτίδες. Γλυκάνισος: Για νευρική δυσπεψία, τυμπανισμό, ημικρανίες, επώδυνες περίοδοι, άσθμα, βήχας, δυσκολία στην αναπνοή. Γαλακτογόνο σε περιπτώσεις λίγου γάλακτος. Για καθαρισμό, γυάλισμα των δοντιών και καθαρή αναπνοή, όχι σε εγκύους. Γκρέιπ-φρουτ : Τονωτικό σε προβλήματα πέψης, ρυθμιστικό της λέμφου και των εκκρίσεων, για την κυτταρίτιδα, παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών. Δάφνη: Για βρογχικό, άσθμα, αλλεργίες, αναπνευστικές μολύνσεις, δυσκολίες στη συγκέντρωση, περιποίηση του δέρματος (σαν λοσιόν μέσα σε αμυγδαλέλαιο), όχι σε εγκύους. Δενδρολίβανο : Για τόνωση του νευρικού, κυκλοφορικού και λεμφικού συστήματος. Είναι διουρητικό, καταπολεμά την κολίτιδα, δυσκοιλιότητα, διάρροια, τυμπανισμό, πέτρες χολής, γαστρεντερίτιδα, στομαχόπονο, ρευματισμούς. Για την αμηνόρροια, λευκόρροια, πόνους μυϊκούς, αρθρίτιδα, άσθμα, χρόνια βρογχίτιδα, βήχα, γρίπη. Ιδανικό για το τριχωτό της κεφαλής, αλωπεκία, τριχόπτωση. Καταπολεμά την παχυσαρκία, την κατακράτηση υγρών και την κυτταρίτιδα. Για τριχόπτωση. Για πληγές, καψίματα, ρευματισμούς, κουρασμένα ή πρησμένα πόδια. Για πονοκεφάλους, υπέρταση. Έλατο: Αντισηπτικό, αναζωογονητικό. Για άσθμα, βρογχίτιδα. Ευκάλυπτος: Ιδανικό για τα κρυολογήματα (αναπνοές, μασάζ, μπάνιο), πονοκέφαλο από υπεραιμία. Για μυϊκούς πόνους, ρευματοειδή, αρθρίτιδα, κυστίτιδα, διάρροια. Θυμάρι: Γενικό τονωτικό, για νευρική εξάντληση, χαμηλή πίεση. Τονωτικό του τριχωτού της κεφαλής, αντισηπτικό και προφυλακτικό για τη γρίπη και το συνάχι, τη βρογχίτιδα, κοκίτη, ιγμορίτιδα, αμυγδαλίτιδα, βραχνάδα, άσθμα, εμφύσημα, προβλήματα πέψης, όχι σε εγκύους. Κανέλα: Καλό για το κυκλοφορικό, την καρδιά το νευρικό σύστημα. Τονωτικό, σεξουαλικό, χαλαρωτικό, κόβει την όρεξη, αντισηπτικό. Για σπασμούς, αναιμία, εξάντληση, διάρροια, δυσκοιλιότητα, προβλήματα πεπτικού, φούσκωμα. Καταπολεμάει τις ψείρες, ψώρα, σκουλήκια, τυμπανισμό, βήχα. Χρήσιμο στη ζαχαροπλαστική – μαγειρική, όχι σε εγκύους. Κέδρος: Για χρόνιες καταστάσεις άγχους, συμπτώματα παράλυσης, πληγές. Ενάντια στο συνάχι και γενικά βλέννες. Εντομοαπωθητικό, εντομοκτόνο, απολυμαντικό (για το σκόρο, λίγες σταγόνες στη ντουλάπα). Σε περιπτώσεις ακμής, τριχόπτωσης, αλωπεκίας, πιτυρίδας, σμηγματόρροιας. Εξάγεται από ρητίνη, όχι σε εγκύους. Κυπαρίσσι: Γνωστό για τις αντισηπτικές και διουρητικές του ιδιότητες. Για τις αιμορροΐδες, το ίδρωμα των ποδιών, τις χιονίστρες, κρυοπαγήματα, τους κιρσούς. Για καλή κυκλοφορία. Για πόνους περιόδου, αιμορραγίες εμμηνόπαυσης, προβλήματα ωοθηκών και γενικά καλό για γυναικολογικά προβλήματα. Για το άσθμα. Κατά της κυτταρίτιδας. Εξάγεται από ρητίνη. Λεβάντα : Είναι το αιθέριο έλαιο που έχει τις περισσότερες εφαρμογές. Για πληγές κάθε είδους, τσιμπήματα, ψείρα, ψώρα (επάλειψη αδιάλυτο), πονοκέφαλο, καταρροή και γενικά γρίπη, ημικρανίες (λίγες σταγόνες στους κροτάφους), κακή αναπνοή, πόνους στα αυτιά, προβλήματα μύτης και λαιμού. Για παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών, ανωμαλίες περιόδου, τόνωση του κυκλοφορικού, πόνους των μυών, ρευματισμούς, διαστρέμματα, κολικούς, δυσπεψία, ναυτία. Γυναικολογικά προβλήματα. Για άγχος, κατάθλιψη, ακμή, δερματίτιδα, έκζεμα, ψωρίαση, ακμή.

Λεμόνι: Αντισηπτικό, για φλεγμονές στόματος και γλώσσας, σε πληγές, έρπη, τσιμπήματα εντόμων, χιονίστρες). Κατάλληλο για περιποίηση μαλλιών (στο ξέβγαλμα), λιπαρού δέρματος, ρυτίδων. Για αναιμία, κιρσούς, σπασμένα αγγεία, υπέρταση, διαβήτη, αρθριτικά, ρευματισμούς. Ενδείκνυται για κυτταρίτιδα, παχυσαρκία, αποβολή των τοξινών από τα νεφρά.. Μαντζουράνα: Αντισπασμωδικό και καταπραϋντικό. Τονωτικό για την καρδιά, το ουροποιητικό, το νευρικό και το πεπτικό σύστημα. Φάρμακο για την ημικρανία, αϋπνία, κρυολόγημα, μελανιές, μυϊκούς πόνους, διαστρέμματα, Μάραθος: Καλό για το γαστρεντερικό σύστημα, λόξιγκα, ναυτία, εμετό, παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών. Διουρητικό, βοηθά τον καθαρισμό των νεφρών από τις πέτρες. Επίσης, βοηθά την αδύνατη όραση. Όχι σε εγκύους. Μέντα: Χρησιμοποιείστε το αντί για ασπιρίνη σε πονοκεφάλους (επάλειψη στο μέτωπο ή στους κροτάφους), πονόδοντο, κοιλιακούς, πεπτικούς, γυναικολογικούς πόνους, κρυολογήματα (μία σταγόνα σε εσωτερική λήψη). Το καλύτερο για τσιμπήματα από κουνούπια και άλλα έντομα. Εντομοαπωθητικό. Πεύκο: Αναζωογονητικό για τον εγκέφαλο. Δυνατό αντισηπτικό για το ουροποιητικό σύστημα και το συκώτι. Ενδείκνυται για κούραση, ένταση, νευρικότητα, αϋπνία, μυϊκές κράμπες, ρευματισμούς, πόνους στις αρθρώσεις και στην πλάτη, βήχα, δυσκολία στην αναπνοή. Εξάγεται από ρητίνη. Πορτοκάλι : Πεπτικά προβλήματα, ρυθμίζει τη λέμφο και εκκρίσεις. Κατάλληλο για παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών. Καταστέλλει την ταχυπαλμία, αϋπνία, ηρεμιστικό (μπάνιο), τονωτικό. Ρίγανη : Για το άσθμα, τη βρογχίτιδα, το βήχα. Για έλλειψη όρεξης, κακή χώνευση, ακανόνιστες περιόδους, κυτταρίτιδα, ψείρα. Φασκόμηλο: Τονωτικό (μπάνιο). Για τις παθήσεις και πόνους των αρθρώσεων (ρευματισμοί, αρθριτικά). Διουρητικό, καθαρίζει το δέρμα, για ακμή, έκζεμα, δερματίτιδα, τριχόπτωση, ρυθμίζει τη σμηγματόρροια και την ενδοκρινική ισορροπία. Ενδείκνυται για συσσώρευση λίπους, παχυσαρκία, κατακράτηση υγρών.  Τα αιθέρια έλαια πάντα χρησιμοποιούνται σε μετρημένες σταγόνες και αναμιγνύονται πάντα με έλαια-βάσεις τα οποία μπορεί να είναι αμυγδαλέλαιο, δαφνέλαιο, σταφυλοκουκουτσέλαιο, σησαμέλαιο, λάδι ζοζόμπα, λάδι αβοκάντο, βαλσαμέλαιο κλπ. Οι συνταγές για την κάθε περίπτωση είναι:

ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΡΑΣΗ-ΤΟΝΩΤΙΚΟ: Αναμείξτε 4 σταγόνες Δεντρολίβανο, 4 σταγόνες Πεύκο, 5 σταγόνες Πορτοκάλι και 3 σταγόνες Θυμάρι σε 100γρ. αμυγδαλέλαιου ή ενυδατικής κρέμας και κάντε μασάζ στο σώμα.

 

ΝΕΥΡΙΚΗ ΥΠΕΡΕΝΤΑΣΗ- ΧΑΛΑΡΩΤΙΚΟ: Αναμείξτε 6 σταγόνες Λεβάντα, 4 σταγόνες Άρκευθο και 6 σταγόνες Πορτοκάλι σε 100γρ αμυγδαλέλαιο ή λάδι Jojoba και κάντε μασάζ στο σώμα. Ακόμα χρησιμοποιήστε το παραπάνω μίγμα αιθέριων ελαίων στον εξατμιστήρα.

ΣΥΣΦΙΞΗ-ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑ: Αναμείξτε 5 σταγόνες Κυπαρίσσι, 6 σταγόνες  Άρκευθο, 3 σταγόνες Δεντρολίβανο και 2 σταγόνες Λεβάντα σε 100γρ. αμυγδαλέλαιο ή στη λοσιόν σώματος (σε 200ml). Κάντε μασάζ ασκώντας πίεση με τη παλάμη σας σε κυκλικές κινήσεις με φορά πάντα προς τη καρδιά

ΡΥΤΙΔΕΣ: Σε 10ml αμυγδαλέλαιου ρίχνουμε  1 σταγόνα κυπαρισσιού, 1 σταγόνα φασκόμηλου, 1 σταγόνα δεντρολίβανου και 2 σταγόνες μάραθου. Βάζουμε λίγες σταγόνες σε ελαφρά υγρό πρόσωπο, κάθε βράδυ και κάνουμε μασάζ.

 ΑΜΥΧΕΣ-ΜΕΛΑΝΙΕΣ: Βιολογικό έλαιο χαμομήλι 50 ml, 15 σταγόνες λεβάντα,10 σταγόνες τσαγιόδεντρο

ΤΟΝΩΤΙΚΟ ΜΑΛΛΙΩΝ: Αναμείξτε 10 σταγόνες Φασκόμηλο, 10 σταγόνες Δεντρολίβανο και 10 σταγόνες Δάφνη. Ρίξτε 6 σταγόνες από το παραπάνω μίγμα σε 100γρ. Σαμπουάν για καθημερινή χρήση.

ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗ: Βιολογικό Έλαιο Δάφνη 100ml,30 σταγόνες δενδρολίβανο, 20 σταγόνες κέδρος

ΞΗΡΟΔΕΡΜΙΑ: Βιολογικό Έλαιο Jojoba 50ml, 15 σταγόνες τσαγιόδεντρο , 10 σταγόνες γεράνι

ΘΑΜΠΑ ΜΑΛΛΙΑ: Βιολογικό Έλαιο Δάφνη 100ml, 30 σταγόνες περγαμόντο, 20 σταγόνες πατσουλί

ΜΥΟΧΑΛΑΡΩΤΙΚΟ: Σε 100 ml αμυγδαλέλαιο προσθέτουμε 15 σταγόνες ματζουράνα,15 σταγόνες ευκάλυπτο και 10 σταγόνες δενδρολίβανο

ΓΡΙΠΗ: Βιολογικό μείγμα ελαίων 100 ml, 30 σταγόνες ευκάλυπτος, 8 σταγόνες τσαγιόδεντρο, 2 σταγόνες θυμάρι

ΓΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑ: Βιολογικό μείγμα ελαίων 100 ml, 20 σταγόνες δενδρολίβανο, 15 σταγόνες πορτοκάλι, 10 σταγόνες γκρέιπφρουτ

ΑΥΠΝΙΑ: Βιολογικό μείγμα ελαίων 100 ml, 20 σταγόνες λεβάντα,10 σταγόνες φασκόμηλο,10 σταγόνες  περγαμόντο

  

Άλλες εφαρμογές αιθέριων ελαίων

 

Τα αιθέρια έλαια έχουν πάρα πολλές εφαρμογές. Εκτός των άλλων, χρησιμοποιώντας λίγες σταγόνες, μπορούμε να βελτιώσουμε τις κρέμες προσώπου και σώματος.

 

ΕΥΑΙΣΘΗΤΗ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ

Ενυδατική κρέμα ημέρας 50ml / Ενυδατική κρέμα ημέρας & νύχτας 50ml, 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα, 15 σταγόνες βιολογικό έλαιο χαμομήλι, 15 σταγόνες βιολογικό έλαιο καλέντουλα

ΚΑΝΟΝΙΚΗ/ΞΕΡΗ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ

Ενυδατική κρέμα ημέρας 50ml / Ενυδατική κρέμα ημέρας & νύχτας 50ml, 15 σταγόνες αιθέριο έλαιο γιασεμί , 8 σταγόνες αιθέριο έλαιο  γεράνι, 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο περγαμόντο, 25 σταγόνες βιολογικό έλαιο jojoba

ΜΕΙΚΤΗ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ

Ενυδατική κρέμα ημέρας 50ml / Ενυδατική κρέμα ημέρας & νύχτας 50ml , 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο περγαμόντο, 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα, 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο  γεράνι

ΛΙΠΑΡΗ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ

Ενυδατική κρέμα ημέρας 50ml / Ενυδατική κρέμα ημέρας & νύχτας 50ml , 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο γεράνι, 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο  λεμόνι , 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο κέδρος, 25 σταγόνες διάλυμα πρόπολης

ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ ΜΕ ΡΥΤΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΗΜΑΔΙΑ ΧΑΛΑΡΩΣΗΣ

Ενυδατική κρέμα ημέρας 50ml / Ενυδατική κρέμα ημέρας & νύχτας 50ml , 15 σταγόνες αιθέριο έλαιο νερόλι, 6 σταγόνες αιθέριο έλαιο γεράνι, 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο υλάνγκ – υλάνγκ, 35 σταγόνες βιολογικό έλαιο άγριο τριαντάφυλλο, 7 σταγόνες αιθέριο έλαιο γιασεμί, 7 σταγόνες αιθέριο έλαιο πατσουλί

ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ ΜΕ ΑΚΜΗ

Ενυδατική κρέμα ημέρας 50ml / Ενυδατική κρέμα ημέρας & νύχτας 50ml , 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο τεϊόδεντρο, 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι, 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο άρκευθο, 50 σταγόνες διάλυμα πρόπολης

ΕΓΚΑΥΜΑΤΑ

Ενυδατική κρέμα σώματος 100 ml, 30 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα, 75 σταγόνες βιολογικό έλαιο καλεντούλα

ΕΓΚΑΥΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΗΛΙΟ

Ενυδατική κρέμα σώματος 100 ml , 30 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα, 20 σταγόνες αιθέριο έλαιο νερόλι η 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο γεράνι , 75 σταγόνες βιολογικό έλαιο χαμομήλι

ΕΝΤΟΜΟΑΠΩΘΗΤΙΚΟ

Ενυδατικό γαλάκτωμα σώματος 200 ml , 20 σταγόνες αιθέριο έλαιο σιτρονέλα ή ευκάλυπτος, 20 σταγόνες αιθέριο έλαιο  λεβάντα, 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο γεράνι

ΚΡΕΜΑ ΠΡΩΤΩΝ ΒΟΗΘΕΙΩΝ(εγκαύματα, εκδορές, κοψίματα, μελανιές)

Ενυδατική κρέμα σώματος 100ml , 30 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα, 30 σταγόνες αιθέριο έλαιο τεϊόδεντρο

Τα αποσμητικά χώρων που κυκλοφορούν στο εμπόριο είναι κατασκευασμένα από χημικές ουσίες, οι οποίες μπορεί να είναι επιβλαβείς για το αναπνευστικό σύστημα και να μας προκαλέσουν διάφορες αλλεργίες. Αυτά δε που είναι σε μορφή σπρέι περιέχουν προωθητικά αέρια όπως βουτάνιο, προπάνιο κλπ. Αρωματίστε τον χώρο σας με εντελώς φυσικό τρόπο χρησιμοποιώντας αιθέρια έλαια.

FRESH AIR

3 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι , 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο περγαμόντο , 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ

ΑΝΤΙΣΗΠΤΙΚΟ ΧΩΡΟΥ

4 σταγόνες αιθέριο έλαιο περγαμόντο, 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι, 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο τεϊόδεντρο

ΑΥΠΝΙΑ-ΣΤΡΕΣ

10 σταγόνες αιθέριο έλαιο νερόλι ή 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο περγαμόντο , 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα

ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΠΝΟ

5 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκάλι , 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο κανέλα, 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο περγαμόντο

ΖΕΣΤΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ

6 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκάλι, 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο κανέλα

ΡΟΜΑΝΤΙΚΗΔΙΑΘΕΣΗ
10 σταγόνες αιθέριο έλαιο γιασεμί , 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο υλάνγκ – υλάνγκ , 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο φασκόμηλο , 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο περγαμόντο

ΧΑΛΑΡΩΣΗ

4 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα, 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκάλι, 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο φασκόμηλο

 Χρησιμοποιείστε τα και απολαύστε τις θαυματουργές τους ιδιότητες!

Στον Βιο-μπαξέ θα βρείτε βιολογικά αιθέρια έλαια και λάδια βάσεις. Επίσης σας ετοιμάζουμε οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγές.

9η Πανελλήνια Γιορτή Μανιταριού

Γρεβενά:Ξεκινά σήμερα η 9η Πανελλήνια Γιορτή Μανιταριού

Για 9η χρονιά μανιταρόφιλοι από την Ελλάδα, την Κύπρο, τις ελληνόφωνες περιοχές της Κάτω Ιταλίας και τη Βουλγαρία, αναμένεται να συγκεντρωθούν στα Γρεβενά για να ανταλλάξουν γνώσεις και εμπειρίες, να δοκιμάσουν μανιταρογεύσεις και να απολαύσουν τις φυσικές ομορφιές της Πίνδου. Η Γιορτή θα γίνει με κεντρικό σημείο συνάντησης και αφετηρία τις πρώην παιδικές κατασκηνώσεις στο χωριό Ζιάκας Γρεβενών, σε υψόμετρο 1000 μέτρα στις πλαγιές του βουνού Ορλιακας, σε ένα παραμυθένιο περιβάλλον ιδιαίτερου φυσικού κάλλους, σε απόσταση  16 χιλιομέτρων από την πόλη. Πηγή: ''Πρωϊνή" Γρεβενών H Πανελλήνια Γιορτή Μανιταριού είναι το κορυφαίο γεγονός μανιταροφιλίας και μανιταρογνωσίας στη χώρα μας και αποτελεί κατά κοινή ομολογία ένα τριήμερο εκδηλώσεων με μοναδικό χρώμα. Η Γιορτή σχεδιάζεται από τους Μανιταρόφιλους Δυτικής Μακεδονίας και υλοποιείται με την εθελοντική προσφορά εργασίας των μανιταρόφιλων κυρίως από τη Δυτική Μακεδονία άλλα και από την Ξάνθη, την Αλεξανδρούπολη, τη Νάουσα, τη Θεσσαλονίκη, τη Χαλκιδική, την Πιερία, τη Λάρισα, τα Τρίκαλα, τα Γιάννενα, τη Μαγνησία, τη Βοιωτία, την Αττική, τη Λέσβο, την Αχαΐα και την Πάρο. Τη φετινή εκδήλωση υποστηρίζουν ο Δήμος Γρεβενών, το Δ.Δ. Ζιάκα, τοπικοί σύλλογοι (Ελληνική Ομάδα Διάσωσης, Ιππικός Σύλλογος Γρεβενών, Μοτοσικλετιστικός Όμιλος Γρεβενών, Λέσχη 4 Χ 4 Γρεβενών, Χιονοδρομικός Ορειβατικός Σύλλογος Γρεβενών, Ποδηλατικός Όμιλος Γρεβενών), Κέντρα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης (Κ.Π.Ε. Γρεβενών, Κ.Π.Ε. Ευεργέτουλα Λέσβου, Κ.Π.Ε. Βεύης Φλώρινας), η Εναλλακτική Κοινότητα ΠΕΛΙΤΙ, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βόρειας Ελλάδας «Ολύμπιος Ζεύς», ο Φορέας Διαχείρισης Βόρειας Πίνδου, όλοι οι σύλλογοι μανιταρόφιλων της Ελλάδας (Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, Θεσσαλίας, Ηπείρου, Λέσβου, Μεσογαίας, Θεσσαλονίκης), ο Μυκητολογικός Σύνδεσμος Κύπρου και οι Μανιταρόφιλοι της Grecia Salentina (Κάτω Ιταλία). Στη διάρκεια της μέρας οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τις φυσικές ομορφιές της περιοχής (δάση, ποτάμια, γεφύρια, καταρράκτες) και να επισκεφθούν το Μουσείο Μανιταριού στο Λάβδα Γρεβενών (7 χλμ. από το χώρο της εκδήλωσης). Το πρωί του Σαββάτου όσοι επιθυμούν μπορούν να πάρουν μέρος στην οργανωμένη έξοδο για αναζήτηση, φωτογράφηση και ταυτοποίηση μανιταριών, με επικεφαλής έμπειρους γνώστες. Τα απογεύματα μπορούν να παρακολουθήσουν σεμινάρια μανιταρογνωσίας αλλά και ευρύτερου φυσιογνωστικού περιεχομένου και να πάρουν μέρος στη συζήτηση για θέματα που αφορούν το κίνημα της μανιταρογνωσίας και μανιταροφιλίας στη χώρα μας, να παρακολουθήσουν το εργαστήρι εξέτασης μικροσκοπικών χαρακτηριστικών και να δοκιμάσουν μοναδικές μανιταρογεύσεις στο περίπτερο του Συλλόγου. Λίγο πριν τα μεσάνυχτα, έρχεται η ώρα των ξωτικών. Όσοι  επισκέπτες αντέχουν, ενσωματώνονται στο μουσικό πυρήνα των «manitarock» και παίζουν, τραγουδούν και να χορεύουν σε παραδοσιακούς ρυθμούς γύρω απ' τη φωτιά που ανάβει στο κέντρο του χώρου της εκδήλωσης… Αναλυτικά το πρόγραμμα της εκδήλωσης: Παρασκευή 4 Νοεμβρίου Στο χώρο της εκδήλωσης (Κατασκηνώσεις Ζιάκα): 16.00-17.00 Εργαστήριο μικροσκοπικής εξέτασης δειγμάτων με το Δημήτρη Σωφρόνη. 17.00-17.15: Χαιρετισμοί των φιλοξενούμενων αντιπροσωπειών 17.15-17.30: Βραβεύσεις μελών του συλλόγου Μ.Δ.Μ. 17.30-18.30: Η κεντρική εκδήλωση της Γιορτής: Παρουσίαση του βιβλίου "Εδώδιμα και τοξικά μανιτάρια της Κύπρου" από τους Μιχάλη Λοϊζίδη και Θωμά Κυριάκου 18.30-19.00: "Τα θανατηφόρα μανιτάρια" από τον Άγγελο Παπαδημητρίου 19.00-19.15: Ορλιακας, πανίδα-χλωρίδα" από το μέλος του Κ.Π.Ε. Γρεβενών, Γιώργο Ράμμο 19.15-19.30: "Περιβαλλοντική εκπαίδευση και σχολείο. Πορεία στο μέλλον" από τον Γυμνασιάρχη του Γυμνασίου Νάουσας Πάρου Ηρακλή Χατζόπουλο 19.30-19.45: Παρουσίαση της δράσης του ΠΕΛΙΤΙ από τον Νίκο Λόφτσιαλη. 19.45-20.00: Παρουσίαση του βιβλίου "Une initiation a la cuisine du champignon" από τον Philippe Emanuelli. 20.30: Δείπνο. Τραγούδια και μουσική με τους μανιταρόφιλους μουσικούς που θα βρίσκονται στη Γιορτή. Σάββατο 5 Νοεμβρίου 9.30-13.00: Εξόρμηση στα δάση για αναζήτηση και εύρεση μανιταριών και τρούφας. Οι ενδιαφερόμενοι θα χωριστούν σε ομάδες και θα κατευθυνθούν σε διαφορετικές περιοχές με επικεφαλής έμπειρους γνώστες των μανιταριών και τρουφοκυνηγούς. 13.30: Έκθεση και ταυτοποίηση ευρημάτων στο χώρο της εκδήλωσης. Απόγευμα: Στο χώρο της εκδήλωσης: 16.00-17.00 Εργαστήριο μικροσκοπικής εξέτασης δειγμάτων με το Δημήτρη Σωφρόνη. 17.00-18.00: Ολιγόλεπτες παρουσιάσεις θεμάτων από τους Γιώργο Σέτκο (εκπαίδευση τρουφόσκυλου), Νίκο Παπανίκο (manitari.gr-forum-διαδίκτυο), Δήμητρα Βέργου (μανιταρομαγειρική) Λάκη Τσαμπάζη (μανιταρογνωσία), Γιώργο Κωνσταντινίδη (μανιταροφιλία), Φώτη Παρασκευαΐδη (συντήρηση μανιταριών) και Βασίλη Καουνά (ανεύρεση υπόγειων μανιταριών χωρίς σκύλο), υπό την προεδρία του Πάνου Διαμαντόπουλου. 18.00-19.00: Ερωτήσεις προς τους εισηγητές - απαντήσεις. 19.00-20.00: Ανοιχτή συζήτηση μεταξύ όλων των παρευρισκομένων για ζητήματα που μας απασχολούν. 20.30: Δείπνο. Τραγούδια και μουσική με τους μανιταρόφιλους μουσικούς που θα βρίσκονται στη Γιορτή. Κυριακή 6 Νοεμβρίου 12.00 το μεσημέρι: Εγκαίνια του Μουσείου Μανιταριών στο Λάβδα Γρεβενών, βραβεύσεις τοπικών αρχόντων που συνέβαλαν σημαντικά στην υπόθεση "μανιτάρι", γεύμα, αποχαιρετισμός αντιπροσωπειών, λήξη της εκδήλωσης. Στο χώρο της εκδήλωσης θα λειτουργεί ψητοπωλείο-κυλικείο και θα παρασκευάζονται επί τόπου από τους Μ.Δ.Μ. μανιταρόσουπα, μανιταροτραχανάς και πληγούρι με προβατίνα. Η είσοδος – συνδρομή στο Σύλλογο, που φέτος επέλεξε να διοργανώσει τη Γιορτή χωρίς καμία απολύτως επιδότηση, ορίστηκε στα 3 ευρώ.  Δεν παρέχονται διευκολύνσεις για κατασκηνωτές.

ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Υπάρχουν δυνατότητες κάλυψης των λαϊκών αναγκών

Οι κυβερνήσεις του ΠΑΣΟΚ και της ΝΔ, μαζί με την ΕΕ τσάκισαν την αγροτική και κτηνοτροφική παραγωγή της χώρας και μεγέθυναν το πρόβλημα της διατροφικής αυτάρκειας

Η ολέθρια πολιτική των κυβερνήσεων του ΠΑΣΟΚ και της ΝΔ οδήγησε τη χώρα στο θλιβερό σημείο να μην μπορεί να παράγει ούτε το ψωμί της! Το ψωμί ξεπουλήθηκε και αυτό στα κέρδη των μονοπωλίων και των πολυεθνικών. Η ένταξη της χώρας στην ΕΕ αποδεικνύεται καταστροφική σε όλα τα επίπεδα. Η αγροτική παραγωγή και η αγροτιά υπήρξαν ένα από τα μεγάλα θύματά της.

Η πολιτική των κυβερνήσεων ΠΑΣΟΚ και ΝΔ, της ΕΕ, της ΚΑΠ και του ΠΟΕ συνέθλιψαν την αγροτική και κτηνοτροφική παραγωγή. Η συρρίκνωση της βιομηχανίας στον αγροτικό τομέα έγινε το βασικό χαρακτηριστικό τα τελευταία τριάντα χρόνια. Το πιο πρόσφατο παράδειγμα είναι ότι έκλεισαν τα δύο από τα πέντε εργοστάσια της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης (φωτ.) το 2007 και τώρα τα άλλα τρία οδηγούνται στο ξεπούλημα   Μέχρι το 1981 το εμπορικό αγροτικό ισοζύγιο ήταν πλεονασματικό. Τι σημαίνει αυτό; Οτι με την παραγωγή αγροτικών προϊόντων όχι μόνο καλύπτονταν οι εγχώριες ανάγκες κατανάλωσης, αλλά ήμασταν σε θέση να κάνουμε και εξαγωγές. Από την ένταξη στην ΕΟΚ, τώρα ΕΕ, οι εισαγωγές αγροτικών προϊόντων άρχισαν να αυξάνουν και οι εξαγωγές να πέφτουν και η Ελλάδα άρχισε να αποκτά έλλειμμα στο εμπορικό αγροτικό ισοζύγιο. Η αγορά των 300 εκατομμυρίων, που θα «καταβρόχθιζε» την παραγωγή των αγροτών της χώρας, αποδείχτηκε μια μεγάλη πλάνη. Το 2009 το έλλειμμα στο αγροτικό ισοζύγιο έφτασε να είναι 2,3 δισ. ευρώ. Εφτασαν οι εισαγωγές αγροτοκτηνοτροφικών προϊόντων το 2010 να είναι 6,3 δισ. ευρώ! Και τώρα βγαίνουν αυτοί που οδήγησαν την αγροτική παραγωγή, τους μικρομεσαίους αγρότες και συνολικά τα λαϊκά στρώματα της χώρας σ' αυτό το χάλι, και εκβιάζουν ακόμα και με την τροφή του λαού! Αν δεν διευθετηθεί το χρέος, αν δεν γίνει πράξη το μνημόνιο - λένε στελέχη της κυβέρνησης - τότε δεν θα μπορούν να εισαχθούν ούτε τα απαιτούμενα τρόφιμα, γιατί η χώρα δεν έχει επάρκεια... Πρόκειται δηλαδή για απίστευτη πρόκληση, ενάντια στην κοινή λογική. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα του υφυπουργού της κυβέρνησης Παπανδρέου Ντ. Ρόβλια που δήλωσε στον τηλεοπτικό σταθμό «ΑΛΤΕΡ» τη βδομάδα που πέρασε, πως αν δεν διευθετηθούν τα χρέη «δεν θα μπορούμε ν' αγοράσουμε ούτε ζάχαρη, γιατί όπως ξέρετε στην Ελλάδα δεν έχουμε επάρκεια» και επίσης αναφώνησε κάποια στιγμή πως «δεν θα μπορούμε ούτε σιτάρι να εισάγεται»... Τρομοκρατούν το λαό με τα αποτελέσματα της δικής τους ολέθριας πολιτικής!

Καταστροφική πολιτική

Η πολιτική των εκάστοτε κυβερνήσεων ΠΑΣΟΚ και ΝΔ, της ΕΕ, της ΚΑΠ και του ΠΟΕ συνέθλιψε την αγροτική και κτηνοτροφική παραγωγή και οδήγησε εκατοντάδες χιλιάδες μικρομεσαίους αγροτοκτηνοτρόφους να βγουν εκτός παραγωγής. Επέβαλε ποσοστώσεις που εμπόδιζαν την ανάπτυξη της αγροτικής και κτηνοτροφικής παραγωγής, ενώ επίσης επιδοτούνταν οι χωματερές, δηλαδή να πετιέται η αγροτική παραγωγή με κοινοτική επιδότηση. Η ίδια πολιτική οδήγησε στο μαζικό ξεπούλημα συνεταιριστικών εργοστασίων ή και το κλείσιμό τους, ενώ ό,τι έχει απομείνει τα ξεπουλάει τώρα το μνημόνιο (π.χ. ΔΩΔΩΝΗ και ΣΕΚΑΠ). Παράλληλα διαλύθηκε η σποροπαραγωγή της χώρας, καθώς και η λιπασματοβιομηχανία, ενώ η αποβιομηχάνιση στον αγροτικό τομέα έγινε το βασικό χαρακτηριστικό τα τελευταία τριάντα χρόνια. Εφτασαν τα πράγματα σε σημείο να κλείσουν δεκάδες μεταποιητικές μονάδες στον καπνό, να κλείσουν οργανώσεις όπως η ΚΥΔΕΠ (δημητριακά) και η ΣΥΝΕΛ (λιπάσματα) και το πιο πρόσφατο τρανταχτό παράδειγμα είναι ότι έκλεισαν τα δύο από τα πέντε εργοστάσια της «Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης» το 2007 και τώρα τα άλλα τρία οδηγούνται στο ξεπούλημα.
Η εφαρμογή της ΚΑΠ και των συμφωνιών του ΠΟΕ μόνο αρνητικά αποτελέσματα είχε. Ενα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το μαλακό σιτάρι. Μαλακό σιτάρι σημαίνει αλεύρι και ψωμί. Η χώρα μέχρι το 1992 είχε πλεόνασμα στο εμπορικό αγροτικό ισοζύγιο. Από την αναθεώρηση της ΚΑΠ του 1992 και όλες τις επόμενες αναθεωρήσεις έγινε ελλειμματική σε μαλακό σιτάρι. Να αναφερθεί ότι το 1981 καλλιεργήθηκαν 7.281.747 στρέμματα, το 1992 καλλιεργήθηκαν 3.267.119 στρέμματα, το 2006 τα στρέμματα που καλλιεργήθηκαν ήταν 1.650.000 και το 2010 έφτασαν τα 1.279.000. Δηλαδή το σιτάρι που χρειάζεται η χώρα για το ψωμί της εισάγεται μαζικά. Το κενό τώρα καλύπτεται με μαζικές εισαγωγές. Εξαιτίας των επιταγών της ΚΑΠ και του ΠΟΕ, η Ελλάδα έγινε πλέον ελλειμματική και στη ζάχαρη. Οι κυβερνήσεις ΠΑΣΟΚ και ΝΔ εφάρμοσαν την πολιτική της ΕΕ να περιοριστεί η παραγωγή στο 50% της εθνικής ποσόστωσης και να μειωθεί η τιμή παραγωγού κατά 36,5%. Το αποτέλεσμα ήταν η τευτλοκαλλιέργεια να συρρικνωθεί δραματικά. Το 2005 είχαν καλλιεργηθεί 418.000 στρέμματα με τεύτλα, ενώ το 2006 - πρώτη χρονιά εφαρμογής των νέων μέτρων της ΕΕ - καλλιεργήθηκαν 270.000 στρέμματα. Το 2007 καλλιεργήθηκαν κοντά στα 140.000 στρέμματα και έφτασαν τα πράγματα να καλλιεργηθούν το 2010 136.000 στρέμματα και φέτος μόλις 58.000 στρέμματα. Το αποτέλεσμα είναι ότι ενώ η παραγωγή ζάχαρης ξεπερνούσε τους 320.000 τόνους πριν το 2006 και κάλυπτε τις ανάγκες της χώρας, χωρίς να χρειάζονται εισαγωγές, έφτασε φέτος να είναι μόλις 35.000 τόνοι (!) και να υπάρχει πλέον έλλειψη ζάχαρης στην ελληνική αγορά.
Από αυτήν την πολιτική κερδίζουν μόνο τα μονοπώλια και οι μεγάλες βιομηχανίες. Για παράδειγμα, στη ζάχαρη οι εισαγωγές γίνονται βασικά από τη Γαλλία, ενώ την ΕΒΖ επιδιώκουν να αγοράσουν δύο γερμανικοί όμιλοι. Από την άλλη, η κυβέρνηση ακολουθεί κατά γράμμα τις ευρωεντολές και αντί να δώσει μια τιμή που θα αφήνει ένα λογικό κέδρος στους τευτλοπαραγωγούς, προκειμένου να συνεχίσουν να καλλιεργούν, προτιμά τις εισαγωγές, που στην πράξη στοιχίζουν ακόμα πιο ακριβά! Το ίδιο ισχύει και για την κτηνοτροφία που τα τελευταία χρόνια μαστίζεται ανελέητα από την πολιτική του ευρωμονόδρομου. Οι κτηνοτρόφοι έφτασαν πλέον σε σημείο να μην μπορούν να ταΐσουν τα ζώα τους. Η κτηνοτροφία επλήγη σημαντικά μετά την ένταξη της χώρας στη τότε ΕΟΚ, τώρα ΕΕ. Η αυτάρκεια της χώρας σε κρέας μειώθηκε δραστικά. Στα κοτόπουλα από 100% που ήταν το 1980 μειώθηκε στο 67%, στο βοδινό αντίστοιχα από το 66% έπεσε στο 27%, στο χοιρινό από 84% στο 41% και στο αιγοπρόβειο κρέας από 92% στο 80%.

Υπάρχει λύση

Η κατάσταση δεν πρόκειται να αλλάξει προς το καλύτερο για τους αγροτοκτηνοτρόφους αν δεν υπάρξουν: Εγγυημένες τιμές παραγωγού και επιδοτήσεις που θα διασφαλίζουν βιώσιμο εισόδημα. Μείωση του κόστους παραγωγής. Προστασία της εγχώριας παραγωγής από τις αθρόες εισαγωγές.
Αυτό σημαίνει ανάγκη αλλαγής της εφαρμοζόμενης πολιτικής. Σ' αυτό το σάπιο σύστημα οι φτωχομεσαίοι αγρότες και κτηνοτρόφοι δεν έχουν σωτηρία, αφού η ακολουθούμενη πολιτική στοχεύει στο ξεκλήρισμά τους προς όφελος των συμφερόντων των καπιταλιστών παραγωγών Μπορεί τα στελέχη της κυβέρνησης και των κομμάτων του ευρωμονόδρομου να καμώνονται τους ανήξερους για τις συνέπειες της πολιτικής που επί δεκαετίες έχουν αποδεχτεί και επιβάλει στη χώρα, αλλά οι ευθύνες τους δεν μπορούν να κρυφτούν. Το γεγονός ότι δεν υπάρχει επάρκεια και αυτάρκεια στη χώρα σε σιτάρι, σε ζάχαρη, σε κρέας, σε γάλα και άλλα αγροτικά προϊόντα, είναι το αποτέλεσμα της ολέθριας πολιτικής των κυβερνήσεων του ΠΑΣΟΚ και της ΝΔ, που μετέτρεψαν την Ελλάδα από χώρα εξαγωγής αγροτικών προϊόντων σε χώρα που καταναλώνει ό,τι «σαβούρα» της σερβίρουν οι πολυεθνικές από το εξωτερικό.
Η χώρα μπορεί να αναπτύξει την παραγωγή της σε γεωργία και κτηνοτροφία, να αποκτήσει αυτάρκεια σε αγροτοκτηνοτροφικά προϊόντα και μπορεί να αυξήσει τις εξαγωγές της. Μπορεί να παράγει φτηνά και υγιεινά προϊόντα σε όφελος του λαού. Τα ατού που διαθέτουμε είναι πολλά. Το εύφορο έδαφος, το κατάλληλο κλίμα, οι υπάρχουσες υποδομές και οι δυνατότητες της χώρας. Αλλά κάτι τέτοιο δεν μπορεί να γίνει με τους αντιαγροτικούς κανονισμούς της ΚΑΠ, με όρους «ελεύθερης αγοράς», με τους νόμους του κέρδους, σε καθεστώς κυριαρχίας των μονοπωλίων και με τους όρους του μνημονίου.
Το συμφέρον το μικρομεσαίων αγροτών βρίσκεται στην πρόταση  για αποδέσμευση από την ΕΕ, κοινωνικοποίηση των συγκεντρωμένων μέσων παραγωγής και γης, κεντρικό σχεδιασμό της παραγωγής και λαϊκό έλεγχο.
Αυτό στην πράξη σημαίνει ότι θα παράγονται οι ποσότητες που χρειάζονται, για να καλυφθούν οι λαϊκές ανάγκες και όπου υπάρχει δυνατότητα, θα γίνονται εξαγωγές. Σημαίνει κοινωνικοποίηση των μονοπωλίων που δραστηριοποιούνται στον τομέα της βιομηχανίας αγροτικών εφοδίων, δηλαδή λιπάσματα, φυτοφάρμακα, ενέργεια, μηχανήματα κλπ, αλλά και της μεταποιητικής βιομηχανίας. Μόνο έτσι τα αγροτικά εφόδια θα είναι φθηνότερα, γιατί δεν θα υπάρχει το καπιταλιστικό κέρδος.  Αυτό σημαίνει ότι κανένας μικρομεσαίος αγρότης δεν θα ξεκληριστεί. Οι μικρομεσαίοι αγρότες δεν θα έχουν καμία αγωνία σε τι τιμή θα αγοράσουν σπόρους, λιπάσματα, φυτοφάρμακα και άλλα, και σε τι τιμές θα πουλήσουν τα προϊόντα τους. Θα εργάζονται ανθρώπινα στον παραγωγικό συνεταιρισμό ή στο εργοστάσιο και, φυσικά, καμιά αβεβαιότητα δεν θα υπάρχει στους εργαζόμενους στα εργοστάσια, που θα είναι κοινωνικοποιημένα. Αυτός ο τρόπος παραγωγής θα σχεδιάζεται για κάθε προϊόν και κλάδο και για την κτηνοτροφία, για παραγωγή εγχώριων, φθηνών, ποιοτικών τροφίμων, καλύπτοντας τις διατροφικές και άλλες ανάγκες του λαού. Αυτός ο παραγωγικός τρόπος εξασφαλίζει δουλειά και όχι ανεργία, εγγυάται ανάπτυξη παραγωγικών δυνάμεων σε όφελος της λαϊκής ευημερίας, δίνει προοπτική και συμφέρει τους μικρομεσαίους αγρότες, εργατοϋπάλληλους, μικροεπαγγελματίες και νέους. Η μικρομεσαία αγροτιά θα πρέπει να αντιληφθεί πως η λύση βhttp://redflyplanet.blogspot.com/2011/10/blog-post_7546.htmlρίσκεται στον παραγωγικό συνεταιρισμό, στο πλαίσιο της λαϊκής εξουσίας και λαϊκής οικονομίας.

Κώστας ΔΕΤΣΙΚΑΣ

Μικρόκοσμος ιστοριες της γειτονιας

Μικρόκοσμος (28/11/2011)

Η τηλεόραση ακούγεται στη διαπασών – αυτός χυμένος στον καναπέ, με το τηλεκοντρόλ στο χέρι, αυτή όρθια μπροστά στη σιδερώστρα, με το σίδερο στο χέρι και μια στοίβα ρούχα δίπλα της. Τα μόνα πράγματα που ακούγονται στο δωμάτιο είναι ο συριστικός θόρυβος του ατμοσίδερου και οι ομιλούσες κεφαλές του δελτίου των 8. «Και τι σημαίνει, Γιάννη, κούρεμα των ομολόγων χωρίς πιστωτικό γεγονός;». «Αυτό ας μην το θεωρούμε καθόλου βέβαιο, Όλγα…». «Κλείσ’ το», λέει αυτή, χωρίς να σηκώνει τα μάτια απ’ τη μπλούζα που σιδερώνει, «δεν μπορώ να τους ακούω άλλο… Βάλε Star καλύτερα». Αυτός υπακούει απρόθυμα. Αλλάζει κανάλι, χαμηλώνει τον ήχο. «Πήγες για εκείνη τη δουλειά;», διακόπτει αυτή το ρεπορτάζ για το ριάλιτι της Βίσση. «Δεν υπάρχει τίποτε ακόμη», απαντά αυτός μέσα απ’ τα δόντια του. «Θα πληρώσουμε τη δεύτερη δόση;», ξαναρωτάει αυτή. «Με τι;». «Έβαλαν και πετρέλαιο, χρωστάμε κοινόχρηστα», επιμένει αυτή και συνεχίζει, υψώνοντας τον τόνο της φωνής για να καλύψει τα ναζιάρικα σχόλια της ρεπόρτερ για τη Βίσση. «Γιατί δεν ξαναπερνάς από την τράπεζα να δεις αν γίνεται διακανονισμός για το δάνειο; Κάθεσαι που κάθεσαι…». Αυτός εκτοξεύει στον τοίχο το τηλεκοντρόλ – το τηλεκοντρόλ περνά ξυστά από την τηλεόραση πριν πέσει κάτω, ξεκοιλιασμένο από τις μπαταρίες του, σαν χυμένα σωθικά. Εξαφανίζεται στην κρεβατοκάμαρα. Αργότερα, την ώρα του ύπνου, θα μεταφερθεί με μια κουβέρτα στο σαλόνι.
***
Γυρίζοντας απ’ τη δουλειά στο σπίτι, βγαίνοντας από το ασανσέρ στον όροφό της, αισθάνεται την ψύχρα του κλιμακοστάσιου. Ασυναίσθητα, ακουμπά το χέρι στους χοντρούς κεντρικούς σωλήνες του καλοριφέρ. «Κανείς δεν άναψε ούτε σήμερα», σκέφτεται. Θυμάται πως συνήθως, τέτοιο καιρό και μ’ αυτή τη θερμοκρασία, κάθε φορά που γύριζε τέτοια ώρα απ’ τη δουλειά αισθανόταν τη θαλπωρή του κλιμακοστάσιου και τους σωλήνες καυτούς κάτω απ’ την παλάμη της. Βάζει το κλειδί στην πόρτα, δεν έχει κλειδωνιά, το παιδί έχει γυρίσει απ’ το σχολείο. «Έφαγες;» ρωτάει απότομα την κόρη της, ενώ ένα κύμα θυμού κοκκινίζει το πρόσωπό της καθώς τη βλέπει ξαπλωμένη στον καναπέ, να χαζεύει τηλεόραση. «Διάβασες; Τι χαζολογάς; Έχεις και φροντιστήριο σήμερα». Η κόρη της δεν αντιδρά, έχει συνηθίσει το σχεδόν μόνιμα νευρικό ύφος της μάνας τον τελευταίο καιρό. «Θα διαβάσω… Να χαλαρώσω λίγο. Να σου πω και τα ευχάριστα. Θαύμα, θαύμα, πήραμε άλλα δύο βιβλία σήμερα. Μαθηματικά και ιστορία». Η μητέρα της προσπαθεί να θυμηθεί τον εαυτό της μαθήτρια, σχεδόν τρεις δεκαετίες πριν. Τέλη Οκτώβρη χωρίς βιβλία, πάντως, δεν είχε μείνει ποτέ. «Δηλαδή, αυτό σε εμπόδιζε να διαβάσεις μέχρι τώρα;», της λέει με εριστικό ύφος. «Κλείσ’ την τηλεόραση τώρα και στο δωμάτιό σου αμέσως. Δεν θα ξεπατώνομαι τζάμπα εγώ για να χαζεύεις. Θα σ’ το κόψω το φροντιστήριο». Η μάνα ξαφνιάζεται με τον εαυτό της. Θυμάται πως πάντα, αυτή την ώρα, αυτή η συνάντηση με την κόρη της έκλεινε με μια αγκαλιά κι ένα φιλί.
***
«Βρε καλώς τον πρωτευουσιάνο…». Ο Γ. ξέρει ότι αυτή η υποδοχή από τους χωριανούς, κάθε πρωί που μπαίνει στο καφενείο, έχει κυρίως έναν σαρκασμό. Αλλά δεν δίνει σημασία. Δεν τον παίρνει, άλλωστε. Τις σπάνιες φορές που ερχόταν παλιότερα στο χωριό ο πατέρας του τού επεφύλασσε ένα γύρο του θριάμβου, με αναλυτική παρουσίαση κάθε καινούργιας επιτυχίας του γιου του: η εισαγωγή στο πανεπιστήμιο, το πτυχίο, το μεταπτυχιακό στην Αγγλία που κόστισε δυο χωράφια, η πρώτη δουλειά, η πρώτη καλοπληρωμένη μεταγραφή, η πρώτη προαγωγή, η πρώτη θέση στελέχους… Υπήρχε πάντα μια πρωτιά να επιδειχθεί. Μέχρι που ήρθε η πρώτη απόλυση. Άντεξε την ανεργία ένα χρόνο στην Αθήνα, κι ύστερα τα μάζεψε και γύρισε στο χωριό, τριανταπεντάρης και νεόκοπος καφενόβιος, ανάμεσα σε συνταξιούχους, αλλά και κάποιους συνομήλικους θαμώνες που δίνουν νέα ζωή στα παρηκμασμένα καφενεία των χωριών. «Βρε καλώς τον πρωτευουσιάνο…». Υπάρχει και μια πιο ταπεινωτική παραλλαγή σ’ αυτή την υποδοχή που την αποδέχεται απλώς σαν καλοπροαίρετο χιούμορ – αν και δεν είναι: «Βρε καλώς τον Λονδρέζο…». Σ’ αυτό περιέχεται μάλλον μια μομφή για τα πεταμένα λεφτά των σπουδών. Αλλά, ο Γ. την ανέχεται περισσότερο από τα κατηφή, μελαγχολικά βλέμματα των γονιών του στο σπίτι, που μέχρι πέρσι αγωνιούσαν απλώς για το πότε θα παντρευτεί.
***
Προσπαθεί να βαδίζει πάντα στο πεζοδρόμιο, αλλά είναι αδύνατο. Οι σωροί των σκουπιδιών και τα γλοιώδη τους περιεχόμενα, χυμένα έξω από τις σακούλες, τον υποχρεώνουν να κάνει ζιγκ ζαγκ. Απ’ το πεζοδρόμιο στον δρόμο και τούμπαλιν. Την αποφορά την έχει συνηθίσει και συλλαμβάνει τον εαυτό του να μην αισθάνεται τον θυμό που του γεννούσε συνήθως μια απεργία των εργαζόμενων στην αποκομιδή. Αισθάνεται κάποια κάποιου είδους αλληλεγγύη από τότε που ο διευθυντής του ανακοίνωσε περικοπή 20% στον μισθό του. Άλλωστε, κι ο ίδιος δεν έκανε καμιά προσπάθεια αυτοσυγκράτησης με τα σκουπίδια του, δεν τα ανεχόταν ούτε λεπτό στο στενό μπαλκόνι του διαμερίσματός του, εξάλλου διαπίστωσε ότι υπήρχαν τουλάχιστον δύο άτομα που κάθε πρωί έκαναν ανασκαφές στα σκουπίδια της γειτονιάς, ψάχνοντας κάτι ενδιαφέρον. Όχι βρώσιμο, ελπίζει κανείς. Ίσως, λοιπόν, είναι περισσότερο συνενοχή παρά αλληλεγγύη αυτή η ανοχή που δείχνει. Απόδειξη, ο θυμός του όταν ανακαλύπτει ότι τα λεωφορεία έχουν πάλι σήμερα απεργία. «Πώς δεν το πήρα είδηση, ο μαλάκας; Κι αυτοί οι παπάρες το ’χουν παραχέσει», σκέφτεται, και παίρνει απ’ το κινητό στη δουλειά, να ειδοποιήσει πως θ’ αργήσει λόγω ποδαρόδρομου…
***
«Λες να πληρώσει, σήμερα;», λέει ο ψηλός της ομήγυρης που κάνει διάλειμμα για τσιγάρο στην είσοδο της επιχείρησης. Οι άλλοι γελάνε λες κι είπε ανέκδοτο. «Αγορίνα μου, ξέρεις πόσες επιταγές τού σφραγίσανε αυτή τη βδομάδα;», τον πληροφορεί ο διπλανός του. Ένας τρίτος, χαμηλώνοντας συνωμοτικά τη φωνή, προσθέτει κρίσιμη φήμη μέσα απ’ το λογιστήριο ότι έχουν σκάσει ένα σωρό προμηθευτές που ετοιμάζονται για ασφαλιστικά και τέτοια. Κι ο τέταρτος εκμυστηρεύεται αποκλειστική πληροφορία μέσα από τη διεύθυνση ότι ετοιμάζεται και νέα λίστα απολύσεων. «Δε γαμιέται, καλύτερα ένα φρικτό τέλος παρά μια φρίκη δίχως τέλος», φιλοσοφεί ο πέμπτος. «Δεν τ’ αξίζω αυτό», σχεδόν μονολογεί ο ψηλός, ρουφώντας νευρικά το τσιγάρο, «δεν τ’ αξίζω, έχω πατήσει πολλή δουλειά σ’ αυτό το κωλοχανείο για να ’μαι απλήρωτος τρεις μήνες… Και να κινδυνεύω να μείνω χωρίς δουλειά. Δεν τ’ αξίζω…». «Γιατί, εμείς τ’ αξίζουμε;». «Ναι, ρε μαλάκες, αλλά εγώ έχω κι οικογένεια, έχω δάνειο…». «Κι εμείς, οι εργένηδες, δηλαδή, είμαστε για Καιάδα, ρε φίλε;». Ευτυχώς που το τσιγάρο τελειώνει πριν εξελιχθεί σύρραξη εργένηδων - οικογενειαρχών. Μπαίνουν στ’ ασανσέρ αμίλητοι, ψυχροί. Κι ύστερα κατευθύνονται σκυθρωποί καθένας στο γραφείο του.
***
Είναι προετοιμασμένος, σχεδόν έχει προβάρει στον καθρέφτη τα λόγια που θα της πει, αλλά την κρίσιμη στιγμή κωλώνει. Την αγαπάει; Ναι, μάλλον την αγαπάει. Τουλάχιστον τόσο ώστε να μη θέλει να την πληγώσει. Αλλά, πώς να της το πει; Ξεχνάει όλα τα λόγια που έχει προβάρει. «Μπορούμε να τελειώνουμε μ’ αυτό το μυστήριο; Λέγε, τι θέλεις να μου πεις; Θες να χωρίσουμε;». Ο τρόπος που τον αιφνιδιάζει αυτή βαραίνει την ατμόσφαιρα. «Δεν είναι αυτό που νομίζεις…». «Δεν ήρθα εδώ ν’ ακούσω ηλίθιες ατάκες από ελληνικές ταινίες. Πες το στα ίσια. Θα τ’ αντέξω. Μας αναλογεί παραπάνω από ένας γκόμενος στη ζωή. Απλώς… Νόμιζα ότι θα καταλήγαμε κάπου οι δυο μας». «Φεύγω». «Κι αφήνεις πίσω σου συντρίμμια… Ποια είναι; Την ξέρω;». «Φεύγω από εδώ. Απ’ την Ελλάδα». Αυτή σιωπά, αιφνιδιασμένη από την τροπή της κουβέντας. «Πάω Καναδά. Είναι ο αδελφός της μάνας μου εκεί, σου ’χω πει. Δουλειά υπάρχει, τη γλώσσα την έχω, μου το περιγράφουν μάλλον εύκολο, αν αντέξω το κλίμα… Δεν μπορώ στα 32 μου να με ταΐζει η μάνα μου, με μια σύνταξη 800 ευρώ». Αυτή κλαίει αθόρυβα, μ’ ένα μείγμα ανακούφισης κι απελπισίας. «Κι άμα δω πως με σηκώνει το κλίμα, θα σε περιμένω να ζήσουμε εκεί». «Μη λες μαλακίες», τον διακόπτει με λυγμούς αυτή, «αφού το ξέρεις…Δεν πρόκειται να ξαναβρεθούμε». Πέφτει στην αγκαλιά του, αδιαφορώντας για τις έτσι κι αλλιώς αδιάφορες παρέες στα γύρω τραπέζια. Όταν αποτραβιέται, ένας χάρτης από δάκρυα έχει ζωγραφιστεί στο πουκάμισό του. Μοιάζει με τον χάρτη του Καναδά.
***
Το χειρότερο με τη χρεοκοπία δεν είναι που μας κάνει φτωχότερους, είπε ο Γιώργος. Το χειρότερο είναι που γαμάει τις ζωές των ανθρώπων. Σαν σαράκι που κατατρώει τις σχέσεις τους. http://kibi-blog.blogspot.com/2011/10/28112011.html

ο γαιδαρος μια κατοπιστικη ιστορια

Μια μέρα εμφανίσθηκε σε ένα χωριό ένας άνδρας με γραβάτα...
Ανέβηκε σε ένα παγκάκι και φώναξε σε όλο τον τοπικό πληθυσμό ότι θα αγόραζε όλα τα γαϊδούρια που θα του πήγαιναν, έναντι 100 ευρώ και μάλιστα μετρητά.
Οι ντόπιοι το βρήκαν λίγο περίεργο, αλλά η τιμή ήταν πολύ καλή και όσοι προχώρησαν στην πώληση γύρισαν σπίτι με το τσαντάκι γεμάτο και το χαμόγελο στα χείλη...
Ο άνδρας με τη γραβάτα επέστρεψε την επόμενη μέρα και πρόσφερε 150 ευρώ για κάθε απούλητο γάιδαρο, κι έτσι οι περισσότεροι κάτοικοι πούλησαν τα ζώα τους. Τις επόμενες ημέρες προσέφερε 300 ευρώ για όσα ελάχιστα ζώα ήταν ακόμα απούλητα με αποτέλεσμα και οι τελευταίοι αμετανόητοι να πουλήσουν τα γαϊδούρια τους.
Μετά συνειδητοποίησε ότι στο χωριό δεν έμεινε πια ούτε ένας γάιδαρος και ανακοίνωσε σε όλους ότι θα επέστρεφε μετά από μια εβδομάδα για να αγοράσει οποιοδήποτε γάιδαρο έβρισκε έναντι . 500 ευρώ! Και αποχώρησε.
Την επόμενη μέρα ανέθεσε στον συνέταιρό του το κοπάδι των γαϊδάρων που είχε αγοράσει και τον έστειλε στο ίδιο χωριό με εντολή να τα πουλήσει όλα στην τιμή των 400 ευρώ το ένα. Οι κάτοικοι βλέποντας την δυνατότητα να κερδίσουν 100 ευρώ την επόμενη εβδομάδα, αγόρασαν ξανά τα ζώα τους 4 φορές πιο ακριβά από ότι τα είχανε πουλήσει, και για να το κάνουν αυτό, αναγκάστηκαν να ζητήσουν δάνειο από την τοπική τράπεζα.
Όπως φαντάζεστε, μετά την συναλλαγή οι δύο επιχειρηματίες έφυγαν διακοπές σε έναν φορολογικό παράδεισο της Καραϊβικής, ενώ οι κάτοικοι του χωριού βρέθηκαν υπερχρεωμένοι, απογοητευμένοι, και με τα γαϊδούρια στην κατοχή τους που δεν άξιζαν πλέον τίποτα.
Φυσικά οι αγρότες προσπάθησαν να πουλήσουν τα ζώα για να καλύψουν τα χρέη. Μάταια. Η αξία τους είχε πατώσει. Η τράπεζα λοιπόν κατάσχεσε τα γαϊδούρια και εν συνεχεία τα νοίκιασε στους πρώην ιδιοκτήτες τους.
Ο τραπεζίτης όμως πήγε στον δήμαρχο του χωριού και του εξήγησε ότι εάν δεν ανακτούσε τα κεφάλαια που είχε δανείσει θα κατέρρεε και αυτός, και κατά συνέπεια θα ζητούσε αμέσως το κλείσιμο της ανοικτής πίστωσης που είχε με τον δήμο. Πανικόβλητος ο δήμαρχος και για να αποφύγει την καταστροφή, αντί να δώσει λεφτά στους κατοίκους του χωριού για να καλύψουν τα χρέη τους, έδωσε λεφτά στον τραπεζίτη, ο οποίος παρεμπιπτόντως . ήταν κουμπάρος του δημοτικού συμβούλου.
Δυστυχώς όμως ο τραπεζίτης αφού ανέκτησε το κεφάλαιό του, δεν έσβησε το χρέος των κατοίκων, και ούτε το χρέος του δήμου, ο οποίος φυσικά βρέθηκε ένα βήμα πριν την πτώχευση.
Βλέποντας τα χρέη να πολλαπλασιάζονται και στριμωγμένος από τα επιτόκια, ο δήμαρχος ζήτησε βοήθεια από τους γειτονικούς δήμους. Αυτοί όμως του έδωσαν αρνητική απάντηση, γιατί όπως του είπαν είχαν υποστεί την ίδια ζημιά με τους δικούς τους γαιδάρους!!…
Ο τραπεζίτης τότε έδωσε στον δήμαρχο την «ανιδιοτελή» συμβουλή / οδηγία να μειώσει τα έξοδα του δήμου: λιγότερα λεφτά για τα σχολεία, για το νοσοκομείο του χωριού, για την δημοτική αστυνομία, κατάργηση των κοινωνικών προγραμμάτων, της έρευνας, μείωση της χρηματοδότησης για καινούρια έργα υποδομών. Αυξήθηκε η ηλικία συνταξιοδότησης, απολύθηκαν οι περισσότεροι υπάλληλοι του δημαρχείου, έπεσαν οι μισθοί και αυξήθηκαν οι φόροι.
Ήταν έλεγε αναπόφευκτο, αλλά υποσχόταν με αυτές τις διαρθρωτικές αλλαγές «να βάλει τάξη στη λειτουργία του δημοσίου, να βάλει τέλος στις σπατάλες» και να . ηθικοποιήσει το εμπόριο των γαϊδάρων.http://24wro.blogspot.com/2011/10/blog-post_3499.html
Η ιστορία άρχισε να γίνεται ενδιαφέρουσα όταν μαθεύτηκε πως οι δυο επιχειρηματίες και ο τραπεζίτης είναι ξαδέρφια και μένουν μαζί σε ένα νησί κοντά στις Μπαχάμες, το οποίο και αγόρασαν . με τον ιδρώτα τους. Ονομάζονται οικογένεια Χρηματοπιστωτικών Αγορών, και με μεγάλη γενναιότητα προσφέρθηκαν να χρηματοδοτήσουν την εκλογική εκστρατεία των δημάρχων των χωριών της περιοχής.
Σε κάθε περίπτωση η ιστορία δεν έχει τελειώσει γιατί κανείς δεν γνωρίζει τι έκαναν μετά οι αγρότες. Εσύ τι θα έκανες στην θέση τους; Τι θα κάνεις εσύ;

Goji Berry Καλλιέργεια στην Ελλάδα.

Καλλιέργεια Goji Berry στην Ελλάδα.

Καλλιέργεια Goji berry στην Ελλάδα; Γιατί όχι;

       

 Τα τελευταία χρόνια, όλο και πιο συχνά ακούμε για καινούριες καλλιέργειες στον αγροτικό τομέα. Ύστερα λοιπόν από την εχινάτσια, την στέβια και το ιπποφαές, μήπως ήρθε ο καιρός να σκεφτούμε για κάτι το εντελώς καινούριο; Ο λόγος για την υπερτροφή-το θαύμα της φύσης, τα Goji berry!

Για τους πολλούς είναι εντελώς άγνωστα τα Goji berry. Στον χώρο της υγιεινής διατροφής όμως, τα τελευταία χρόνια, θα έλεγα ότι είναι από τα πιο αγαπημένα φρουτάκια. Κυρίως οι αθλητές και αθλούμενοι, αλλά και γενικότερα οι άνθρωποι που ακολουθούν υγιεινή διατροφή, τα χρησιμοποιούν παρά την αυξημένη τιμή τους. Αυτό μου έδωσε την ώθηση να ψάξω για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το φυτό και την καλλιέργειά του. Παράλληλα, παραγγείλαμε  σπόρο από το εξωτερικό και τα σπείραμε για δοκιμή.

 

 Ήδη φαίνεται να υπάρχει αρκετά μεγάλο ενδιαφέρον. Πολλοί είναι αυτοί που θέλουν να φυτέψουν 2-3 φυτά στις γλάστρες ή στον κήπο τους, ενώ υπάρχουν και   μερικοί τολμηροί αγρότες που ενδιαφέρθηκαν να τα καλλιεργήσουν επαγγελματικά.

Τα μικρά σπορόφυτα μεγαλώνουν πολύ αργά τον χειμώνα. Μόλις όμως ζεστάνει ο καιρός, και μεταφυτευτούν σε γλαστράκια, η ανάπτυξή τους είναι ταχύτατη. Και όταν η ρίζα του φυτού γεμίσει το γλαστράκι, το φυτό είναι έτοιμο να μεταφυτευτεί σε μεγάλη γλάστρα ή στον κήπο. Από το πρώτο κιόλας καλοκαίρι-φθινόπωρο θα έχουμε λίγα δείγματα φρούτου Goji από αυτά τα φυτά, ενώ σε κανονική παραγωγή αναμένεται να φτάσουν στον 3 χρόνο.

Προς το παρών, τα στοιχεία που έχουμε μας λένε ότι μπορεί να καλλιεργηθεί και στην Ελλάδα, καθότι το φυτό αντέχει σε θερμοκρασίες  από -20 έως 40 βαθμούς Κελσίου, θέλει αρκετό ήλιο και σχετικά αλκαλικά εδάφη που να έχουν καλή στράγγιση.  Και λέω προς το παρών, γιατί το εγχείρημα αυτό δεν το αφήσαμε στην τύχη. Συνεργαστήκαμε με τη Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή,  η οποία προθυμοποιήθηκε να μας βοηθήσει και να κάνει την έρευνα-πείραμα σχετικά με την καλλιέργεια του φυτού Goji. Ο σπουδαστής Ι. Ε. του Perrotis College της Αμερικάνικής Γεωργικής Σχολής ανέλαβε να φέρει εις πέρας το πείραμα αυτό κάτω από την καθοδήγηση και τις συμβουλές του Δρ. Αθανάσιου Γκέρτση, καθηγητή του Perrotis College και υπεύθυνου του εργαστηρίου Οργανικής Γεωργίας Lindsay Laboratory For Organic Agriculture. Το πείραμα αυτό θα διαρκέσει 3 χρόνια, ώστε να έχουμε μια ολοκληρωμένη εικόνα  του φυτού και της καλλιέργειάς του.

Πολύ σύντομα λοιπόν, θα έχουμε περισσότερες πληροφορίες για την καλλιέργεια των Goji berries στην Ελλάδα, και ειδικότερα τις ιδιαίτερες απαιτήσεις του φυτού όσον αφορά τις συνθήκες υγρασίας, θερμοκρασίας, θρέψης, κλαδέματος για μεγαλύτερη παραγωγή, συγκομιδής, αποξήρανσης και διατήρησης του φρούτου.

Ήδη στην Κρήτη, Πελοπόννησο και Αττική έχουν καλλιεργηθεί μερικά φυτά Goji Berry, σε εντελώς ερασιτεχνικό επίπεδο και από μεμονωμένα άτομα που έχουν αγάπη και μεράκι για τα φυτά. Μας έχουν παραχωρήσει μερικές από τις φωτογραφίες τους:

Αυτά τα δέντρα Goji δεν είναι ούτε ενός έτους.  Η σπορά τους έγινε Οκτώβρη-Νοέμβρη του 2009.

                

Καρποφώρησαν για πρώτη φορά τον Αύγουστο-Σεπτέμβρη του 2010.

Το γεγονός ότι στα μέρη που ευδοκιμεί το φυτό υπάρχουν μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας ανάμεσα στη νύχτα και την ημέρα, μας κάνει αισιόδοξους ότι στη βόρεια Ελλάδα ίσως και να έχει ακόμα καλύτερη προσαρμογή.

Στην πατρίδα τους, τα Goji berry τρώγονται ωμά κατά την εποχή παραγωγής τους και μετά αποξηραμένα. Εκτός από τα φρούτα όμως, καταναλώνονται και τα φύλλα τους ως λαχανικά σε φαγητά και σαλάτες. Επίσης, τα φύλλα και ο φλοιός των δέντρων γίνονται αφέψημα.

Στην Ελληνική αγορά, λόγω του ότι τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ ευαίσθητα, τα Goji κυκλοφορούν σε αποξηραμένη μορφή και σε μορφή χυμού και ταμπλετών. Χάνουν όμως μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών τους κατά την επεξεργασία τους για την παραγωγή χυμού και ταμπλετών, γι αυτό  και είναι καλύτερα να καταναλώνονται σαν αποξηραμένα φρούτα.

 Σ’ αυτήν την μορφή μπορούν να καταναλωθούν σκέτα, όπως οι σταφίδες, είτε να μπουν σε διάφορα φαγητά και σαλάτες. Τα προσθέτουν επίσης σε ανάμικτους ξηρούς καρπούς, στα μούσλι και τα κορν φλέικς ή τα κάνουν χυμό στο μπλέντερ με την προσθήκη νερού.

   Αν καλλιεργηθούν όμως στην Ελλάδα, θα ξέρουμε τον βαθμό ευαισθησίας τους, καθώς και αν και για πόσο μπορεί να διατηρηθούν στη φυσική τους μορφή. Και που ξέρετε, ίσως να είμαστε από τους λίγους τυχερούς που θα καταναλώνουμε τα Goji Berries φρέσκα!

Φυτά Goji Berry διατίθενται από το κατάστημα Βιο-μπαξές. Τηλ. επικοινωνίας 23320 23932. Γίνονται αποστολές σε όλη την Ελλάδα.

Παναγιώτου Ελένη

Τεχνολόγος Γεωπόνος.

Το άρθρο δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BIOnews Μαϊου 2011

04/05/2011

 Τα μέχρι τώρα μηνύματα που παίρνουμε από πολλούς ανθρώπους που καλλιέργησαν τα Goji berry, είναι παραπάνω από ενθαρρυντικά.  Όλα δείχνουν ότι τα φυτά αυτά έχουν πάρα πολύ καλή προσαρμοστικότητα στην Ελλάδα και αναπτύσσονται πολύ γρήγορα μόλις μεταφυτευτούν στο χωράφι! Όσον αφορά τις αποστάσεις φύτευσης των δενδρυλλίων, αυτές κυμαίνονται  μεταξύ 1,2 μ και 2,0μ., αναλόγως πως θα διαμορφωθεί το σχήμα των δένδρων με το κλάδεμα.

Επιπλέον, μάθαμε ότι στις Σέρρες ετοιμάζεται μονάδα συλλογής, αποξήρανσης και τυποποίησης πολλών berries, μεταξύ των οποίων και των Goji Berry. Το στήσιμο της μονάδας αυτής άρχισε πέρυσι και θα ολοκληρωθεί σύντομα. Από κει θα γίνεται και η διακίνηση των τυποποιημένων προϊόντων, με κύριο στόχο την εξαγωγή.

Επίσης, επικοινώνησε μαζί μας παραγωγός από την Κοζάνη (από την ομάδα παραγωγών του Ιπποφαές) και μας ενημέρωσε ότι κι εκεί  κάνουν μελέτες για να κατασκευάσουν παρόμοια μονάδα.

 

Στο  περιοδικό «Γεωργία-Κτηνοτροφία» των εκδόσεων Αγρο Τύπος, στο τεύχος Μαΐου-Ιουνίου 2011, που θα κυκλοφορήσει τέλη του μήνα, θα υπάρχει αφιέρωμα στα Goji Berry, βασισμένο στις παραπάνω πληροφορίες μας!

Τους ευχαριστούμε!

Παναγιώτου Ελένη

Τεχνολόγος Γεωπόνος.

Βιο-μπαξές

Βιολογικά και Παραδοσιακά προϊόντα

Στουγιαννάκη 8,  Νάουσα

τηλ. 23320 23932http://biobaxes.wordpress.com/2011/03/29/445/

Πληροφορίες για τις ιδιότητες των φρούτων Goji:

http://ianisdo-anando2.blogspot.com/2010/11/goji-berry-wolfberry-lycium-barbarum.html

Τα μανιτάρια στο Νομό Γρεβενών

Τα μανιτάρια στο Νομό Γρεβενών

                                                                     

Στα δάση, τους θαμνότοπους, τα λιβάδια και τις όχθες των ποταμών του Νομού Γρεβενών εμφανίζονται εκατοντάδες είδη μανιταριών. Από το 1989 έως σήμερα κατέγραψα, φωτογράφισα και μελέτησα περισσότερα από 2500 είδη στην έκταση του νομού. Από αυτά ταυτοποίησα έως τώρα τα 1200 περίπου. Πολλά από αυτά αποτελούν πρώτες πανελλήνιες καταγραφές, αρκετά θεωρούνται είδη σπάνια στην Ευρώπη και ορισμένα αναφέρονται ως είδη που έχουν εξαφανιστεί ή που απειλούνται με εξαφάνιση. Η περιοχή με τα περισσότερα μανιτάρια εμπορικού ενδιαφέροντος είναι η περιοχή του Βοΐου, στο βόρειο τμήμα του Νομού, ενώ η μεγαλύτερη ποικιλία απαντάται στην ανατολική πλευρά του Όρλιακα, στη Βάλια Κάλντα και στις Μπάλτσες.

Η κατανομή των μυκήτων στο Νομό Γρεβενών

Ημιορεινή ζώνη

Στα δρυοδάση που κυριαρχούν στην ημιορεινή ζώνη, εμφανίζονται τα είδη του γένους Boletus (Καλογεράκια, Βασιλικά και Σ(ι)νάκια), τα Ζαρκαδίσια ή Αδραχτίτσας (Macrolepiota procera var. procera), τα Χτενάκια (είδη του γένους Ramaria), τα Αρνάκια ή Αρνίτσας (Hericium erinaceus) τα Κοράλλια (Hericium coralloides), οι Κιτρινούσκες (Cantharellus cibarius ), δεκάδες είδη που ανήκουν στα γένη Cortinarius, Lactarius, Russulla, Mycena, Gymnopus, Marasmius, Tricholoma, Psathyrella, Conocybe, Entoloma, Pluteus, Hygrocybe και πολλά είδη του γένους Amanita όπως οι πανέμορφες και πεντανόστιμες Κοκκινούσκες (Amanita caesarea) αλλά και τα θανατηφόρα Amanita phalloides, Amanita verna, Amanita verna var. decipiens και Amanita pantherina.

Ορεινή ζώνη

 Όσο ανεβαίνουμε υψομετρικά προς την ορεινή ζώνη, τη θέση της βελανιδιάς παίρνουν οι οξιές, τα μαύρα πεύκα, τα έλατα, οι καστανιές, οι οστριές, οι γαύροι, τα σφεντάμια και τα ρόμπολα. Εκατοντάδες είδη μανιταριών εμφανίζονται στις βροχερές περιόδους, συχνά σε μεγάλες ποσότητες. Την άνοιξη υποδέχονται κατά κοπάδια τα μικρόσωμα μανιτάρια του είδους Στροβίλουρος ο δυσαπόσπαστος (Strοbilurus tenacellus) που αναπτύσσονται επάνω σε παραχωμένα κουκουνάρια πεύκου και ακολουθούν οι θανατηφόρες Γυρομίτρες (Gyromitra esculenta και Gyromitra gigas), ο Κούκνος (Sarcospaera coronaria), η Καλοσκύφη η λαμπερή (Caloscypha fulgens), τα είδη του γένους Geopora, Discina, Plectania, Helvella και άλλοι Ασκομύκητες. Οι τυχεροί μπορεί να βρουν και τα περιζήτητα Μουρτσέκια, Μουρτσάρια ή Κοιλίας (Morchella elata, Morchella esculenta, Morchella rigida και Morchella deliciosa) ή τον πρώιμο Υγροφόρο το μαρτιάτικο (Hygrophorus marzuolus). To καλοκαίρι και το φθινόπωρο εμφανίζονται τα δασόβια είδη του γένους Agaricus (A. silvicola, A. silvaticus, A. semotus, A.moelleri και A. augustus), Σουΐλλοι (S. granulatus, S. luteus, S. collinitus, S. variegatus και S. bellinii) και δεκάδες είδη που ανήκουν στα γένη Lactarius (L. deliciosus, L. detterimus, L. salmonicolor, L. sanguifluus, L. Semisanguifluus. L. intermedius κ.λ.π.), Russulla, Cortinarius, Macrolepiota, Lepiota, Mycena, Gymnopus, Marasmius, Tricholoma, Coprinus, Psathyrella, Ramaria, Conocybe, Hygrophorus, Hygrocybe, Laccaria, Otidea, Lycoperdon, Geastrum, Hydnum, Hydnellum, Phellodon, Pholiota, Pluteus κ.λ.π. Στις  ρίζες του ρόμπολου παρασιτεί η Σπάραξη η σγουρή (Sparassis crispa). Στα δάση με τις οξιές απαντώνται δεκάδες είδη μανιταριών. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα περιζήτητα Boletus edulis (Βασιλικά της οξιάς) που ευνοούνται από βροχερά καλοκαίρια, το παραμυθένιο Ζουρλομάνταρο (Amanita muscaria var. muscaria) με την γνωστή παραισθησιογόνα δράση και το Βρομομανίταρο (Phallus impudicus).

Λιβάδια και βοσκοτόπια

Στα λιβάδια, τα βοσκοτόπια, τους θαμνότοπους και τα ξέφωτα των δασών, αφθονούν στις βροχερές περιόδους της άνοιξης τα Μοσχομανίταρα (Calocybe gambosa) και τα Αγαρικά, που είναι γνωστά ως Πρόβεια, Προβατομάνταρα, Γούβες ή Κουκουβάκια (A. campestris, A. pampeanus, A. urinascens var. urinascens, A. arvensis, A. romagnesii και A. litoralis). Άλλα είδη των λιβαδιών είναι τα Καουτσούκια (Leucopaxillus lepistoides), οι Αλεποπορδές, Πόπορδες, Ποπορδαίοι ή Φουσκίτας (Handkea utriformis, Vascellum pratense), οι Λεπιώτες (Lepiota oreadiformis και Lepiota erminea), το Marasmius oreades που σχηματίζει «κύκλους της μάγισσας» και είδη που ανήκουν στα γένη Hygrocybe.

Όχθες ποταμών

Στις όχθες του Αλιάκμονα, του Βενέτικου και των παραποτάμων τους, αναπτύσσονται δεκάδες είδη που ευνοούνται από την αυξημένη υγρασία και την παρουσία των υδροχαρών δέντρων. Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα φαγώσιμα είδη του γένους Morchella (Μουρτσέκια,  Μουρτσάρια ή Κοιλίας), Ptychoverpa και Mitrophora (Ψευτομουρτσέκια) που εμφανίζονται την άνοιξη -κυρίως σε εδάφη που έχουν πλημμυρίσει- ο Πλευρωτός ο οστρεώδης (Pleurotus ostreatus), η Αγροκύβη η κυλινδρική (Agrocybe cylindracea) και η Φολιώτα η λευκαδίσια (Pholiota populnea) που προτιμούν το ξύλο λεύκης, η Φλαμμουλίνη η βελουδόποδη (Flammulina velutipes) που αναπτύσσεται κυρίως το χειμώνα πάνω σε κορμούς ιτιάς, το Αφτί του Ιούδα (Auricularia auricula-judae) που προτιμά ξύλο κουφοξυλιάς αλλά και πλατάνου και δρυός, το Κοτόπουλο του δάσους ή Καλομάνταρο (Laetiporus sulphureus), το ελαφρώς τοξικό Αγαρικό του Moeller (Agaricus moelleri), η Αγροκύβη η ελώδης (Agrocybe paludosa), ο Μουτίνος ο κυνικός (Mutinus caninus), Λεπιώτες (Lepiota cristata, Lepiota aspera, Lepiota pseudolilacea, Lepiota subgracilis, Lepiota gramgei, Lepiota griseovirens), Αστράκια (είδη του γένους Geastrum), Πολύποροι (Polyporus badius και Polyporus squamosus), Λεντίνοι (Lentinus tigrinus και Neolentinus cyathiformis), Ελβέλλες (Helvella spp.), είδη του γένους Κοπρίνοψη (Coprinopsis atramentaria και Coprinopsis romagnesiana), Σαρκοσκύφες (Sarcoscypha coccinea και Sarcoscypha dudleyi), Πεζίζες (Peziza spp.), Ψαθυρίσκοι (Psathyrela spp.), Φελλίνοι (Phellinus spp.), Τραμέτες (Trametes spp.), Εξιδίες (Exidia spp.), πολλοί ξυλοβόροι μύκητες με μορφή μεμβράνης ή γεισωμάτων και αρκετοί Μυξομύκητες. Στους βιότοπους του σκλήθρου εμφανίζεται ο Γυρόδων ο πελιδνός (Gyrοdοn lividus), ο τοξικός Πάξιλλος ο υπέρυθρος (Paxillus rubicuntulus) και στα ορεινά ο βιολετής Κορτινάριος (Cortinarius violaceus).

Κοπρόφιλα μανιτάρια

Στα κοπρισμένα γρέκια βρίσκουμε τα νοστιμότατα Κοπρομάνταρα (Agaricus bisporus), Μακρολεπιώτες (Macrolepiota procera var. procera, Macrolepiota excoriata και Macrolepiota mastoidea) και άλλα κοπρόφιλα είδη όπως τα Lepista nuda, Chlorophyllum rachodes,Chlorophyllum agaricoides, Mycenastrum corium, Bolbitius vitellinus, Bovista plumpea, Conocybe rickenii. Melanoleuca excissa, Coprinopsis nivea, Leucoagaricus leucothites, Panaeolus papilionaceus, Stropharia semiglobata, Stropharia coronilla Peziza vesiculosa κ.ά.

Υπόγεια μανιτάρια

Στο Νομό Γρεβενών έχω καταγράψει 26 είδη υπόγειων μυκήτων, ανάμεσα τους και είδη του γένους Tuber (τρούφες).

 https://www.facebook.com/profile.php?id=100001918197067

Πηγή:manitari.gr